Oğul Türkkan

Misafirlerinizin bu Deneyim için neden ideal bir Ev Sahibi olduğunuzu anlatan, ilgili niteliklerinizi, tutkularınızı, dönüm noktalarınızı ve/veya benzersiz yeteneklerinizi vurgulayan bir biyografi taslağı yazın.1967 yılında Fransa’nın Grenoble şehrinde doğdum. Gıda, şarap ve içki alanlarında uzun yıllara dayanan tecrübem ve sayısız ödülümle bu alanda uzmanım. Yolculuğum, Ankara’daki Orta Doğu Teknik Üniversitesi'nden Makine Mühendisliği diploması ile başladı; ardından Hacettepe Üniversitesi'nde İşletme Yüksek Lisansı yaptım. Gastronomi tutkumla mühendislikten mutfak dünyasına geçiş yaptım ve 1997 yılında Türkiye'nin ilk özel içki ve tütün mağazası olan Keyifshop’u kurdum. Bu girişim, 2010 yılına kadar şarap, kahve, viski, puro ve gurme gıdalara ilgi duyanlar için vazgeçilmez bir merkez oldu.İngiltere’de Wine and Spirit Education Trust ve Beer Academy’de ileri düzey kurslarla bilgimi derinleştirdim. Akademik yolculuğum, Le Cordon Bleu ve Reims Üniversitesi’nde Gastronomi Yüksek Lisansı ile taçlandı; burada moleküler gastronomiden gıdanın kültürel ve ekonomik etkilerine kadar pek çok konuyu inceledim. Anadolu'da şarabın yolculuğu üzerine yazdığım tez, bölgesel mutfak geleneklerine olan bağlılığımı yansıtıyor.Viski sektörüne yaptığım katkılardan ötürü 2022 yılında İskoçya'da “Keeper of the Quaich” unvanıyla onurlandırıldım. Ayrıca, Fransa’da Saint-Emilion Şarap Şövalyesi unvanına sahibim. Peynire olan ilgim sayesinde Londra ve Normandiya’da eğitim aldım; üretim teknikleri ve peynirin şarap, bira ve viski ile uyumlu eşleştirilmesi konularında uzmanlaştım.Bilgimi çeşitli platformlarda paylaşmayı sürdürüyorum; eğitimler, tadımlar ve danışmanlık hizmetleri sunuyorum. Oksijen gibi yayınlarda köşe yazıları yazarak daha geniş bir kitleye ulaşıyorum. Fransa ve Şili hükümetlerinden gastronomi sanatlarına yaptığım katkılar nedeniyle madalyalar aldım.